1 kakas,
80 g húsos szalonna,
50 g vaj,
1 hagyma,
200 g gomba,
300 ml vörösbor,
250 ml húsleves,
1 babérlevél,
4 szegfűszeg,
2 evőkanál étkezési keményítő,
friss rozmaring,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A kakast 8 darabra vágjuk, sóval és borssal ízesítjük. A szalonnát kockára vágjuk, a kuktában pirosra sütjük. Beletesszük a csirkét és pirosra sütjük.
A hagymát kockára vágjuk. A gombát megtisztítjuk, negyedekre vágjuk, és a hússal együtt megpirítjuk. Hozzáöntünk 250 ml fehérbort és a húslevest, beletesszük a babérlevelet, a rozmaringot és a szegfűszeget. Felhelyezzük a kukta fedelét és 15 percig pároljuk.
A húst tálra tesszük, és melegen tartjuk. Az étkezési keményítőt elkeverjük a maradék fehérborral, és besűrítjük vele a hús párolólevét. Felforraljuk és állandó keverés mellett 5 percig főzzük. Sóval és borssal ízesítjük.
Burgonyapürével kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom