22 cm átmérőjű kuglófforma,
30 g élesztő,
1 teáskanál cukor,
3 dl tej,
300g liszt,
100 g margarin,
50 g porcukor,
1 csomag vaníliás cukor,
3 tojás,
1 csipet só,
pár szem mazsola,
1 evőkanál kakaó,
vaj,
zsemlemorzsa
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Egy bögrében szétmorzsoljuk az élesztőt, majd 1 teáskanál cukorral, 1 dl langyos tejjel és egy kevés liszttel összekeverjük és kovászt készítünk belőle. Amikor repedezni kezd, akkor az előzőleg átszitált liszttel összekeverjük. A margarint mikrohullámú sütőben alacsonyabb fokozaton és habosra keverjük a maradék langyos tejjel, cukorral, vaníliás cukorral, a 3 tojássárgájával. Hozzákeverjük a lisztes masszához, majd a maradék tojásfehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük és a tésztához adagoljuk. Végül belekeverjük a mazsolát is. Rendesen összekeverjük, míg a tészta hólyagos nem lesz. A tészta felét a vastagon kivajazott és belisztezett kuglófformába töltjük, a másik feléhez hozzákeverjük a kakaót, a fehér masszára öntjük, letakarjuk, majd kb. fél órán át kelesztjük. Előmelegített sütőben kb. 200 fokon úgy 60 percig sütjük. Kicsit kihűtjük, rácsra kiborítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, hintsük meg porcukorral a tálalás előtt.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom