Hozzávalók 4 főre:
12 dkg cukor,
1 teáskanál őrölt koriander,
4 hagyma,
10 dkg sárgarépa,
2 teáskanál őrölt kurkuma,
1 teáskanál cayenne-i bors,
125 ml olaj,
1 kg laposhal filé,
1 db 3 cm-es gyömbér,
5 dl ecet,
4 teáskanál őrölt curry,
3 babérlevél,
10 dkg cukkíni,
só