2 piros grépfrút,
2 nagyobb méretű narancs,
1 dl szűrt narancslé,
2 evőkanál narancslikőr,
4 tojássárgája,
6 dkg cukor,
2 evőkanál bamacukor,
1 késhegynyi fahéjpor,
1 késhegynyi gyömbérpor,
1 késhegynyi őrölt fehér bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Hámozzuk meg a narancsokat és a grépfrútokat. Gerezdenként haladva vágjuk ki a gyümölcsöt a hártyából és távolítsuk el a magokat belőle. Tegyük a hűtőbe. Készítsünk elő egy gőzfürdőt: egy edényben forraljunk fel vizet. Egy másik, kisebb edényben keverjük ki a tojássárgákat a cukorral fehér habbá. Keverjük bele a fűszereket. Tegyük az edényt a gőzfürdőbe. Hozzáadva a narancslevet, keverjük tovább a krémet mindaddig, míg a krém habos nem lesz. Vegyük ki az edényt a gőzfürdőből. Keverjük még kb. 30 másodpercig, majd adjuk hozzá a narancslikőrt. Állítsuk a sütőt grillállásba. Osszuk el a krémet kis porcelántálkákban. Szárítsuk le a citrusgerezdeket egy konyhai papírtörlőn, majd dobjuk bele a krémbe, ügyelve arra, hogy minden tálkába jusson a narancsból és a grépfrútból is kellően. Szórjuk meg kevés barnacukorral. Tegyük a sütőbe, majd süssük aranybarnára. Azonnal, melegen tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom