Hozzávalók 6 főre:
75 dkg levesnek való marhahús,
1 füstölt csont,
30 dkg tönkölybúza,
15 dkg rövid tészta,
2 szelet fehér kenyér,
1 szál szárzeller,
1 szál sárgarépa,
fél póréhagyma,
1 fej hagyma,
1 gerezd fokhagyma,
3 l víz,
4 evőkanál extraszűz olívaolaj,
só,
4 szemes bors