A tojások sárgáját egy kevés tejjel és a keményítővel csomómentesre keverjük, míg a megmaradt tejet felforraljuk a sóval, 6 dkg cukorral és egy kevés lereszelt citromhéjjal, majd hozzáadjuk a tojássárgájával elkevert keményítőt és folytonos keverés mellett felforraljuk. Ezután a fehérjéből kemény habot verünk és a még forró keverékhez adjuk, majd újra felforraljuk és beleöntjük a kifacsart citromlevet. Az így elkészített masszát vízzel kiöblített pohárkákba öntjük és hideg helyre tesszük, míg meg nem keményedik. Ekkor egy mixerrel pépesítünk 4 db kivit és beízesítjük a maradék cukorral. A lehűlt krémet kiöntjük tálkákra, köré öntjük a kiviszószt és megdíszítjük a megmaradt felaprított kivivel és sárgadinnyével. Az elkészült krémet babapiskótával kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom