1 kg karalábé a szára nélkül,
1 evőkanál liszt,
egy darabka vaj,
1 evőkanál tejszín,
200 g sonka,
3-4 tojás,
őrölt szerecsendió,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A karalábét meghámozzuk, zsenge leveleit félretesszük. A gumót megmossuk, és 1/2 cm-es csíkokra vágjuk. 250 ml forrásban lévő sós vízben 15 percig főzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. A főzővizet tegyük félre.
A vajból és a lisztből világos rántást készítünk, felöntjük a karalábé főzővizével, csomómentesre keverjük, és 5 percig főzzük.
Belekeverjük a tejszínt, a karalábét, és a megmosott és vékony csíkokra vágott leveleket, sóval és borssal ízesítjük. A sonkát kockára vágjuk. Egy kivajazott tűzálló tálba rétegezzük a karalábét és a sonkát. A tojást egy csipet szerecsendióval felverjük, sóval és borssal ízesítjük, majd a karalábéra öntjük. 250 fokos sütőben 30 percig sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom