40 dkg hosszú szemű rizs,
8 szardellafilé,
1 zöldpaprika,
1 piros húsú paprika,
2 teáskanál sóban eltett kapribogyó,
2 gerezd fokhagyma,
friss bazsalikomlevelek,
friss mentalevelek,
só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A kétféle paprikát negyedbe vágjuk, kimagozzuk, héjas felével felfelé grillsütőbe tesszük. 8-10 percig, feketedésig sütjük. Papírzacskóba tesszük, 5 percig állni hagyjuk, majd a héját lehúzzuk, húsát kockára vágjuk. A rizst 2 l sós vízben 15-18 perc alatt megfőzzük. Lecsöpögtetjük, tálba tesszük, összekeverjük 1 evőkanál olajjal, majd teljesen kihűtjük. Amikor a rizs kihűlt, belekeverjük a zöldpaprikát és a csíkokra vágott bazsalikom leveleket. A maradék megforrósított olajon üvegesre pároljuk a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a villával szétnyomkodott szardellafilét, majd amikor feloldódott, a hideg vízzel leöblített, lecsöpögtetett kapribogyót is. A rizsre öntjük, összekeverjük. Friss bazsalikom és mentalevelekkel díszítve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom