1 1/4 kg cseresznye,
1 citromleve (4cl),
1/2 kg cukor,
2,5 dl vörösbor (vagy almalé),
2 dkg almapektin
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Megmossuk a cseresznyét, kimagozzuk. Egy kg-ot kimérünk belőle és hozzáadjuk a citromlevet. Félreteszünk 2 evőkanálnyit a cukorból, a többit a cseresznyéhez adjuk. A lábosban feltesszük főni és közepes hőfokon lassan felforraljuk, levesszük a tűzről, hideg edénybe öntjük,
és 12 órán át állni hagyjuk. A képződött szirupot lábosba átszűrjük, és magában felforraljuk, 5 percig közepes hőfokon főzzük. A vörösbort hozzáadjuk vagy az almalevet és főzzük további 5 percig. A cseresznyét beletesszük, majd ismét főzzük 5 percig. Levesszük a lábost a tűzről, a dzsemet 1-2 óra hosszat hűlni hagyjuk, összekeverjük az almapektint a félretett cukorral, és alaposan elkeverjük a dzsemben. Visszatesszük a tűzre, felforraljuk, és a pektint a csomagolásán található használati utasítás szerinti időtartamig főzzük. Forró vízzel kimosott üvegekbe töltjük a dzsemet.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom