Hámozzuk meg a citromot, és nyomjuk ki a levét. Keverjük össze a citromhéjat, a felaprított mentaleveleket és a koriandermagot.
Mossuk meg a cukkinit, de ne hámozzuk meg, csak a két végét vágjuk le. Hosszában vágjuk szét, majd vékony csíkokra metéljük, mintha tészta volna. Főzzük 5 percig sós, citromos forró vízben. Csepegtessük le. A bordákat mindkét oldalukon sózzuk és borsozzuk. Hintsük be a provence-i fűszerkeverékkel. Jól előmelegített serpenyőben zsiradék nélkül 2-2 percig pirítsuk mindkét oldalukat. Tálaljuk fel a bordákat a felszeletelt cukkinivel, hintsük meg a menta-citrom-koriander keverékkel, és öntsünk rá egy kis olívaolajat.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom