150 g sóska,
150 g spenót,
150 g friss céklalevél,
1 evőkanál reszelt torma,
1,5 liter kvász,
fél Citrom leve,
1 nyers uborka,
tárkony,
petrezselyemzöld,
snidling,
kapor,
só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A sóskát, a spenótot és a céklalevelet összevágjuk, egy kissé megsózzuk, majd néhány percig állni hagyjuk. Saját levében, fedő alatt kb. 20 percig pároljuk. Hozzáadjuk a reszelt tormát, majd az egészet megdaráljuk. Hozzáöntjük a kvászt, ízesítjük egy kevés citromlével, beleteszünk egy hámozott, reszelt, nyers uborkát. Fűszerezzük és egyszer felforraljuk. Tálaláskor a tányérokba vékony csíkokra vágott lazacot vagy más főtt tengeri halat, esetleg rákot tehetünk hozzá, erre öntjük a jégbe hűtött levest.
Hidegen kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom