250 g borjúhús,
250 g borjúcsont feldarabolva,
1 póréhagyma,
1 sárgarépa,
1 fehérrépa,
1 zellerszár,
petrezselyemzöld aprítva,
100 g füstölt spárga,
100 g konzerv vagy mélyhűtött zöldborsó,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Húst a csontokkal együtt 1,5 liter sós vízben feltesszük főni. A keletkező habot leszedjük. A zöldségeket megtisztítjuk, vékony karikára vágjuk, és a felaprított petrezselyemzölddel együtt a leveshez adjuk. Lassú forralással 1,5 órán keresztül főzzük.
A levest leszűrjük, ha szükséges ízesítjük, majd hozzáadjuk a spárgát és a zöldborsót.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom