Hozzávalók 4 főre:
1 közepes fej brokkoli, kis virágokra szedve,
375 g olaszos száraztészta, pl. orecchiette, spaghettini vagy conchigli,
5 evőkanál olívaolaj,
2-3 gerezd finomra vágott fokhagyma,
3-4 szardellafilé finomra vágva, vagy egy kiskanál szardellapaszta,
fekete bors,
3 evőkanál frissen reszelt parmezán sajt