Az articsóka felső részét, valamint külső leveleit levágjuk, belsejét kiszedjük, majd a megmaradt részét a citromlével elkevert vízbe tesszük. Ebben kb. negyed órát főzzük, majd mindegyiket feldaraboljuk. Amíg az articsóka fő, a paradicsomot meghámozzuk, kimagozzuk, húsát felkockázzuk. Az olajon megfuttatjuk a felaprózott hagymákat, majd hozzáadjuk a felkockázott zellert és répát. 4-5 perc elteltével a paradicsomot is hozzákeverjük a levessel együtt, és kb. 10 percig így főzzük. A tésztát időközben sós vízben megfőzzük, majd tálra tesszük. Rárakjuk az articsókát, majd meglocsoljuk a paradicsomos mártással. Végül a kakukkfűvel díszítjük, és már kínálhatjuk is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom