Hozzávalók 4 főre:
4 paradicsom,
3 evőkanál olívaolaj,
1 késhegynyi őrölt sáfrány,
2 hagyma,
500 g főtt éticsiga,
75 g vágott mandula,
1 szárított csilipaprika,
125 g serrano sonka,
4 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál rózsapaprika,
só,
aprított petrezselyem,
1 babérlevél