Készítsük el az omlós tésztát, mossuk meg az epret, csumázzuk ki. A felét tegyük egy mély tálba a cukorral és hagyjuk állni egy órát. A másik felét szárítsuk le konyhai papírtörl?n. Melegítsük el? a süt?t 90 fokra. Nyújtsuk ki a tésztát kb. 3 mm vastagságúra és vágjunk ki bel?le pogácsaszaggatóval hat kört. Vajazzuk ki a kis tortaformákat, béleljük ki ?ket a kiszaggatott tésztakörökkel. Valamennyinek az alját szurkáljuk meg villával. Vágjunk ki süt?papírból hat, a tortaformával megegyez? átmér?j? kört, tegyünk minden tésztára egyet ebb?l, majd szórjuk meg szárított babszemekkel és így süssük még kb. 10 percig. Így a tészta nem fog felpúposodni. Tegyük a vajat egy mély tálba és villával vagy habver?vel addig dolgozzuk, míg meg nem lágyul. Csepegtessük le az epret, passzírozzuk át egy sz?r?n és adjuk a vajhoz. Addig keverjük, míg a krém homogén nem lesz. Amikor a kis tortácskák kih?lnek, vegyük ki ?ket óvatosan a formából, majd osszuk el egy kanállal az epres krémet a belsejükben. Díszítsük a tetejüket a friss eperszemekkel és mentalevéllel, majd ízlésesen tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom