12,5 dkg rövid makaróni,
1 ek. olívaolaj,
1 ek. vaj,
50 dkg fehér húsú halfilé,
petrezselyem,
6 szem fekete bors,
12,5 dkg zsíros tejszín,
2 tojás,
2 ek. kapor,
csipetnyi őrölt szerecsendió,
só, bors,
1 adag paradicsomszósz,
kapor
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A tésztát olajas, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd a vajjal elkeverjük. A halat lábosba tesszük a borssal és annyi vízzel, hogy ellepje, majd forrástól számított 10 percig főzzük. Ekkor a főzőlevet félrerakjuk, a felet feldaraboljuk. A tésztához keverjük a tejszínt, a tojássárgájákat és a kaprot, majd annyi halat és főzőlevet, hogy tömör, de szaftos masszát kapjunk. Ezután összeforgatjuk a felvert tojásfehérjével, szerecsendióval, sóval és borssal, majd sütőtálba tesszük. Alufóliával lefedve, víz felett 90 percig gőzöljük, majd tálra borítjuk. Végül a paradicsomszósszal meglocsoljuk, és már kínálhatjuk is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom