Hozzávalók 4 főre:
500 g heringfilé,
1 póréhagyma,
1 sárgarépa,
1 fehérrépa,
1 zellerszár,
1 hagyma,
3 chili paprika,
1 babérlevél,
petrezselyemzöld,
125 ml enyhe ecet,
1 zacskó fehér zselatin,
1 közepes paradicsom,
1 kemény tojás,
1 csemegeuborka,
olaj,
só,
bors,