Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Kapcsoljuk a süt?t grillfokozatra. Vágjuk a kaliforniai paprikát négybe, vegyük ki a magházát, majd tegyük egy teflontepsibe a paprikadarabokat úgy, hogy a héjas részük legyen a grill felé. A tepsi kb. 15 cm távolságra legyen a grillt?l, és süssük 10-15 percig, amíg a paprika héja fekete lesz és felfúvódik. Vegyük ki a süt?b?l, hagyjuk kih?lni, majd szedjük le a héját és vágjuk vékony csíkokra.
Forraljunk fel sós vizet. Szedjük szét a karfiolt rózsáira úgy, hogy a rózsáknak maradjon 2-3 cm-es száruk. Öblítsük át enyhén ecetes vízben, majd rakjuk forrásban lév? vízbe és f?zzük 10 percig, hogy megpuhuljanak, de figyeljünk arra, hogy ne f?jenek szét. Csepegtessük le egy sz?r?ben, és hagyjuk kih?lni.
F?zzük a tojásokat forrásban lév? vízben 10 percig. Tegyük hideg vízbe ?ket miel?tt megpucolnánk. Vágjuk a f?tt tojásokat negyedekbe.
Készítsük el az öntetet: öntsük az ecetet és a sót egy tálba, majd öntsük hozzá az olajat, állandóan keverve egy habver?vel vagy villával s borsozzuk meg.
A salátástálba karfiolfej alakban helyezzük el a karfioldarabokat, rakjuk rá a kaliforniai paprikaszeleteket, és körben a negyed tojásokat. Osszuk el rajta egyenletesen az öntetet.
El?ételként tálalhatjuk.