Dörzsöljük meg a citromot folyó víz alatt, hámozzuk meg a citrom felét, majd vágjuk fel vékony csíkokra a héjat. Facsarjuk ki a levét. Tegyük egy nyeles lábasba a cukrot, a koriandert, a citrom levét és héját 1 dl vízzel, melegítsük fel és kevergessük egy fakanállal, hogy teljesen felolvadjon a cukor a folyadékban, majd forraljuk fel. Szedjük le a habot a tetejéről és erős tűzön forraljuk még 5 percig, míg sűrű szirupot nem kapunk. Adjuk hozzá a málnát, keverjük össze vele, és újra forraljuk fel. Ha forr, húzzuk le a tűzről, öntsük bele a konyakot és keverjük össze. Öntsük a málnakompótot egy mély tálba, majd hagyjuk kihűlni, mielőtt a hűtőszekrénybe tennénk.
Tejszínhabbal tálaljuk ízlés szerint.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom