A dagadót középen felszúrjuk. A zsírban megpároljuk az apróra vágott hagymát, rátesszük az összevágott májat, majd kb. 5 percig együtt pirítjuk meg. Meghintjük egy késhegynyi pirospaprikával. Vegyük le a tűzről. Összekeverjük a kisebb darabokra vágott főtt, füstölt tarjával, a vízbe áztatott, zsemlé
A rizst félpuhára főzzük. Az apró kockákra vágott füstölt szalonnát kisütjük, majd leszűrjük, és zsírjában megpirítunk egy fej finomra vágott hagymát. Hozzáadjuk a kis ko
A zsiradékban megpároljuk a vékonyra szeletelt gombákat. Meghintjük a petrezselyemzölddel és a liszttel, fűszerezzük, majd a tűzről levéve belekeverjük a tejföl felét. Mi
A vajból, lisztből, tejből besamelt készítünk. Belekeverjük az összevágott, sült csirkemellet, a megtisztított, vékonyra szelt gombát, a citrom levét, a tojások sárgáját.
A darabokra vágott csirkét hideg vízben feltesszük főni. A habot leszedjük, a levest megsózzuk, meghintjük petrezselyemzölddel és ha a csirke puha, behabarjuk a tejföllel
A kivert, egy kissé megsózott húst kevés zsírban süssük ki. A maradék zsírban sárgára fonnyasztjuk a hagymát, szórjuk meg paprikával, liszttel, majd engedjük fel 1 dl tej
A zsírban fonnyasszuk sárgára az apró darabokra vágott hagymát, beletesszük a darabokra vágott csirkét, rendesen átsütjük, megszórjuk a paprikával, hozzáadjuk a paradicso
A csirke bőrét lazítsuk fel, majd kívül-belül sózzuk meg. A zsemléket áztassuk tejbe. Az apróra vágott gombát kevés zsírban pároljuk meg, sózzuk, borssal fűszerezzük, adj
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom