600 g marhafelsál,
60 g zsír,
1 hagyma,
só
A töltelékhez: 100 g reszelt torma,
1 tojás,
2 evőkanál tejföl,
40 g zsemlemorzsa,
só,
cukor
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Az egybehagyott felsált sózzuk meg, forró zsírban süssük át, majd dobjuk rá a karikára vágott hagymát és egy kevés vizet öntsünk alá. Fedő alatt pároljuk puhára. Ne öntsünk alá egyszerre túl sok vizet! A töltelék úgy készül, hogy össze kell keverni a reszelt tormát a tejföllel, a tojással, a morzsával, egy kevés sóval és egy kávéskanál cukorral. Ha a hús már puha, négy vastag szeletre vágjuk, majd mindegyik szeletbe egy zsebet szúrunk. Ebbe a zsebbe töltjük a tormát. Hústűvel összetűzzük, visszatesszük a pecsenyelébe, és kb. 10 percig pároljuk. Sós vízben főtt burgonyát vagy vajas zöldséget kínálunk mellé.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom