Hozzávalók 4 főre:
12 pisztrángfilé,
¼ teáskanál szemezett oregánó,
2 hagyma,
½ teáskanál bors,
½ teáskanál fokhagymapor,
2 póréhagyma,
250 ml tejszín,
¼ teáskanál kakukkfű,
10 dkg vaj,
250 ml halalaplé,
½ teáskanál cayenne-i bors,
250 ml fehérbor,
½ teáskanál pirospaprika,
só