1 ponty,
4 hagyma,
6 evőkanál olívaolaj,
250 g zeller,
300 g sárgarépa,
250 g dió,
só,
bors,
fokhagyma,
babérlevél,
citrom
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A vékony karikára vágott hagymát és a finomra vágott fok¬hagymát az olajban pároljuk üvegesre, tegyük rá a megreszelt zellert, a csíkokra vágott sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, tegyük hozzá a babérlevelet, fél pohár vizet, majd lefedve kb. negyed órán át pároljuk. Közben a megtisztított pontyot kívül-belül sózzuk meg és locsoljuk meg citromlével. Hasüregébe helyezzünk diószemeket. A zöldség felét tegyük tűzálló tálba, helyezzük rá a halat, fedjük be a zöldség másik felével, majd 35-40 percen át süssük. Fogyasztható melegen is, de az így elkészített plakiját a bolgárok ünnepi ételként általában hidegen tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom