Hozzávalók 4 főre:
40 dkg nagyon friss paraj,
15 dkg sampinyon,
20 dkg retek,
15 dkg füstölt szalonna,
1 evőkanál borecet
AZ ÖNTETHEZ
20 dkg rokfort vagy egyéb kéksajt,
2 dl tejföl ,
2 tojássárgája,
3 evőkanál tej,
1.5 dkg cukor,
só, frissen őrölt bors